长沙县启动“餐饮服务食品安全示范单位”创建工作- 明日

长沙县启动“餐饮服务食品安全示范单位”创建工作

为进一步提高餐饮服务食品安全保障水平，打造餐饮服务行业新形象，近日，长沙县正式启动 餐饮服务食品安全示范单位 创建工作。

据了解，目前长沙县有持证经营的合法餐饮服务单位2100多家，另外还有不少无证经营者，全县餐饮单位分布广泛，规模化、产业化程度低。去年10月底，长沙县成立县商务卫生和食品药品行政执法大队，实行综合执法，截止到目前,共查处餐饮食品安全案件120多起。今年3月底，又启动餐饮服务食品安全监督量化分级工作，全面落实餐饮服务食品安全责任。

活动按照 自愿申报、公开审评、动态管理、典型示范 的原则，分申报、审核验收、评定、表彰授牌四个阶段开展。相关部门将对各餐饮服务单位的生产经营环境卫生状况、从业人员有效健康证明持有情况、食品原料购进索证索票和验收记录情况、食品原料贮存等情况等逐门店进行指导督查和验收，协助申报单位建立健全内部管理制度全面提高全县餐饮服务食品安全水平。 （来源：长沙市政府门户网）

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