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烟台苹果走深加工2020年加工能力达400万吨果蔬机械干燥设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:20:45 阅读: 来源:瓜果类厂家

烟台苹果走深加工 2020年加工能力达400万吨_果蔬机械,干燥设备

导读:作为中国果业第一品牌、烟台的地域名片, 烟台苹果 的知名度,在国内可谓家喻户晓,在国际也颇有盛名,但其品牌附加值的开发,仍停留在初步阶段,没有得到理想效果。如何挖掘品牌潜力,实现提质升级? 如今, 烟台苹果 也踏步转型升级路,不仅在果品质量上做了文章,更重要的是瞄准深加工产品,研发出苹果脆片、果胶、果酒等产品,供应山东地区的航空、高铁以及超市等市场,实现多次转化增值,形成新的产业链条,引领烟台现代苹果产业持续向 升级版 转型。 深加工产品卖上航空高铁 近日,记者来到位于栖霞市松山镇的一家苹果脆片加工厂。在这里,一片片切口平整的新鲜苹果,经过现代化生产线,变身成干脆爽口的脆片,继而经过包装,流入各地市场销售。 开发苹果深加工的主要目的是,用绿色纯天然的休闲食品,拓展苹果产业链条,让喜欢吃零食的消费者能够买的放心,吃的健康。 该厂负责人介绍,经过深加工后,苹果产品的保质期更长,适合海外作业、偏远地区等长时间吃不到新鲜水果的地方。 目前,该苹果脆片每天产量在一吨左右,销售渠道涉及全国影院、山东高速的服务区、航空、高铁等渠道。 后续,我们还将与中国农业大学深度合作,瞄准苹果籽、皮、肉等各个部分,共同开展科研攻关,开发全系列产品。 姜延泉介绍,当前,该公司共有苹果粉、苹果醋等四个深加工产品,未来他们计划研发苹果面膜、苹果酵素等10多个品种,进一步拓展产品种类。 苹果变果酒身价翻几十倍 苹果脆片属于烟台苹果转身 深加工 的一个成功案例。在离项目区60多公里之外的另一家公司,这里开发出了苹果酒系列产品。 一斤烟台苹果最多卖几元钱,但研发成果酒,销售到商超后,其价格至少为几十元甚至数百元,大大提升了苹果产品的附加值,增加了当地果农收入,减少了果贱伤农事件的发生。 负责人说。 该公司的果酒刚刚起步,位于招远市金岭镇的富凯果品专业合作社,苹果烤房也初战告捷。 该合作社于去年12月,从济南引进一套烘干设备,目前开始建成投产。 烤房温度恒定为60度,大约10斤鲜果能出1斤干果,我们定价是每斤80元。 该合作社理事长李爱平介绍,干果味道像农村自晒的一样,有甜度还有湿度,目前产品销量稳定,客户闻风而来。 2020年加工能力达400万吨 在当前,激烈竞争的市场格局前,从深度和广度上,进一步挖掘苹果深加工潜力,让果农的 摇钱树 更加枝繁叶茂,是烟台苹果转型升级的必然选择。 随着近几年,一些新果园逐步进入盛果期,烟台苹果年产量突破500万吨大关,如何在保证不滞销的基础上提升苹果价值,深加工是一条很好的路子。 烟台市农业局产业化与市场信息科科长申俊立说, 目前,我市已经有10多家龙头企业着眼市场需求,围绕深加工项目做文章,取得了不菲成绩。 未来,烟台市将大力发展水果精深加工,力争到2020年,产后加工处理能力达到400万吨。

(来源:中国食品机械设备网)

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