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水产品加工业报告4拓展渠道实现资源配置全球化-【新闻】弓喙薹草

发布时间:2021-04-20 13:26:01 阅读: 来源:瓜果类厂家

水产品加工业报告(4):拓展渠道实现资源配置全球化

中国渔业网讯????在上个世纪90年代中期,沿海地区的海洋资源遭受了一场历史罕见的灾难:扇贝死亡和虾病蔓延,这场灾难使大面积的海水养殖近乎绝产,与之相伴的还有近海捕捞资源的频频告急,这给许多水产品加工企业尤其是一些“靠海吃海”的加工企业以惨痛的教训:水产品加工不能靠单一的原料供应,而是应该拓展供应渠道,从而建立起稳定的货源。记者了解到,目前我市水产品加工企业的原料95%以上都是来自国外,有来自俄罗斯的鳕鱼、阿根廷的鱿鱼、挪威的鲐鱼等等。象这样的来料、进料加工,两头在外,原料供应难免受制于人。原料供应也成为多数水产品加工企业下步发展所关注和担心的问题。

芝罘岛冷藏厂厂长王大军:“客户是人家的,两头都在外面,一旦受客户影响,制约性比较大。”

说到水产品原料供应,我们不能不提到海阳市行村镇东寨头村,这里虽然村不靠海,民不捕鱼,却奇迹般地崛起了目前胶东半岛******的水产品批发市场——胶东水产品批发市场,从1991年至今十多年的时间里,这个批发市场规模迅速膨胀,经营品种包括鱼、虾、贝类等20多个,货源主要来自全国10多个省市及新西兰、泰国等国际市场,销售范围覆盖全国10多个省、70多个县市,年交易额达4.7亿元。“淡季不淡、旺季更旺、常年供货”,这是胶东水产品批发市场的经营目的,也是市场吸引力所在。

海阳市行村镇镇长于乔文:“这个胶东水产品批发市场还是靠过去的松散型、自由型是不行的,我们想建立一个国家级的农业部下属的国家级的专业市场,现在咱前期准备工作已经在做,咱规划准备成立交易大厅一是让整个全部经营业户了解全国的行情,再就是把咱市场的行情通过联网发布到全国。”

????胶东水产品批发市场没有满足于现状,而是继续扩展销售网络,争取把批发市场建成相当规模的水产品集散地,从而更好地解决水产品加工企业的原料供应问题。与此同时,许多水产品加工企业也看到了水产品加工业发展的巨大潜力,逐步转向发展水产品物流业,开发区大季家食品工业园区规模******的联发水产增资1亿元建设一处占地面积150亩的10万吨水产品物流中心,目前一期工程3000吨的低温冷库已经建成。

开发区大季家委员会书记范吉宏:“他从国外把所有的货源买进来,通过他把每个国家的鱼进来放到他这个物流中心,然后通过这个物流中心,企业不用你这个企业上那儿去买,他那个企业上那儿去买了,对企业来说是个服务,也为其他企业解决了些困难,对我们水产品加工企业绝对是一个带动作用。”

从我市目前的情况看,构建一批稳固的水产品供应基地固然重要,但是解决原料供应问题,还得坚持捕捞与养殖并举,自产原料和外购原料兼用的原则,充分利用国际国内两种资源。记者在烟台市幸福褐藻工业有限公司采访时了解到,他们生产所用的海带数长岛出的******,可数量有限;另外,本地产的海参、鲍鱼、大鲮鲆、对虾、扇贝等品种也是加工企业的原料来源,但是由于养殖的标准化、专业化程度不够,使这些海产品还不能被加工企业充分利用。

据记者了解,2002年,全市水产品进口量就达13万吨,来自全球数十个国家和地区,目前我市海洋食品加工企业已稳定了以来料进料加工贸易为主的格局,下一步还是要进一步加强与国外捕捞生产企业和水产品供应商的联系,建立稳定的进口原料来源和供应渠道,扩大原料进口规模,使资源配置实现全球化,为我市建成国际性水产品加工基地提供有力的保障。

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