今天是全国碘缺乏病防治日专家科学补碘从一包盐开始《新闻》

5月15日是第26个“全国碘缺乏病防治日”，今年的主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。泉州市卫健部门联合相关单位在泉港开展碘缺乏病预防知识宣传，通过展示宣传板画、发放宣传单、现场健康咨询、有奖问答、真假碘盐的识别等形式，广泛、深入地宣传碘缺乏病防治知识，让更多的人认识碘缺乏病的危害、掌握科学补碘的有关知识。

沿海地区居民 也需食用加碘食盐

碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5％—15％有轻度智力障碍（智商50—69个点），6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。

一些市民认为我们生活在沿海地区，经常食用海产品和海盐，不会存在缺碘的问题。事实并非如此，如果食用不加碘食盐，绝大多数居民的碘摄入量达不到碘的推荐摄入量97.6%的标准。国家食品安全风险评估专家委员会于2010年7月发表的“中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估”中指出：“沿海地区居民即使食用加碘食盐，尿碘水平也不高于其他内陆地区，部分沿海地区孕妇发生碘缺乏的风险较大”。

泉州市从1995年开始，采取以普遍食盐加碘为主的碘缺乏病综合防控措施，到2008年全市以县为单位先后实现消除碘缺乏病阶段目标。目前，我市处于持续消除碘缺乏病状态。但由于自然环境缺碘的状况无法改变，市民身体里的碘营养仍需靠坚持食用合格碘盐获得，一旦停止补碘，碘缺乏病将会卷土重来。

孕妇儿童和哺乳期妇女 易受碘缺乏危害

专家指出，孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0—3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。婴幼儿的碘供应主要通过母乳获取，乳腺具有浓集碘的功能。因此，妊娠期、哺乳期妇女和儿童是受碘缺乏危害的最主要人群。

如何判断我们的体内是否缺碘？可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。儿童体内碘缺乏持续3—4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。

食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。专家提醒，碘是一种物理性质很活跃的物质，加入食盐中仍然不稳定，会因盐存放时间增加以及烹调方法不当而丢失，致使盐中含碘量减少。我们要购买合格的小包装碘盐，随吃随买，不要长期存放，同时注意防热、防潮，炒菜、做汤待快熟、出锅时放盐效果最好。另外，除了食用碘盐，市民朋友们还可以吃一些含碘较多的海带、海鱼等海产品来预防碘缺乏病。

碘过多也影响健康 甲状腺患者不宜食碘盐

专家提醒，食用碘盐防治碘缺乏病应该围绕“科学用碘”进行，并不是所有人都需要补充碘营养。流行病学调查证明，碘过多和碘缺乏一样，对健康也有影响，主要是一些有甲状腺疾患的人群或一些隐性人群。患有甲状腺疾病的包括甲状腺功能亢进、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、甲状腺自身免疫病，甲状腺手术史、甲状腺放射线照射史等人群，不宜过多补充碘营养，可以暂时不吃碘盐，或减少碘盐的摄入量，特别是需要避免一些富含碘的食物或药物，如海带和紫菜、碘造影剂、胺碘酮等。另外，长期生活在高碘地区或高碘性甲状腺肿流行区的人群，日摄碘量已经在800—1000μg以上，无需再补碘；长期生活在重度缺碘地区的人群，也不宜过高过快补碘，否则患碘性甲亢或其他相关甲状腺疾病的危险性会增高。

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