惠州检验检疫局一站式帮扶助企业管理和检测质量双提升

8月5日，惠州检验检疫局主管科室及检测中心一行5人，组成联合帮扶小组，前往惠州泰元食品农牧有限公司，就企业落实产品质量安全主体责任，提高企业管理和检测水平这一主题，进行“一站式”的现场督导帮扶活动。

帮扶活动中，该局食品监管人员向企业厂长和生产、质量管理等部门负责人详细讲解了产品可追溯性控制要点，对企业质量体系运行，特别是原辅料、添加剂采购、验收、进出仓和使用管理进行现场溯源演示和检查，对存在的问题提出改进意见；同时，该局检测技术人员在之前已对企业检验人员进行先期培训的基础上，对企业的实验室检测环境、设备设施和检验记录等进行了现场指导，帮助企业完善实验室管理、调整布局、开检新项目。

惠州市泰元食品农牧有限公司是惠州市知名品牌“元味”系列产品生产企业，其产品主要有以下特点：一是作为出口含乳产品的生产企业之一，出口产品饼干中部分含有乳制品，为国家重点监控产品；二是有数量较大的即食类产品在国内市场销售，产品的类别和品种多，涉及饼干、糕点、肉制品、快餐等，其使用的原辅料品种多，对生产加工中需要使用的、以及可能带入的添加剂的种类，需要安全性评估和验证，在添加剂使用管理上存在一定的难度；三是企业采用“直销”的管理模式，直接面对众多的终端消费者。因此，企业从原料到产品生产过程的质量管理以及对产品质量的检验验证都是极为重要的。

惠州出入境检验检疫局充分利用自身在信息、管理和技术上的优势，不断创新对企业的帮扶模式，主管部门和检测中心联合，为企业提供培训、检查、指导、解决问题为一体的“面对面”帮扶活动，促进企业在落实主体责任上既注重质量管理又提高检测质量、力求质量管理和检测质量双提升。（惠州检验检疫局）

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