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大人偏食的危害

发布时间:2019-10-18 00:32:02 阅读: 来源:瓜果类厂家

小儿偏食,容易造成营养不良,大人偏食又如何呢?所谓“大人偏食”,指的是成年人固定地饮食习惯。“一贯制”的食谱,往往对人体健康极为不利。

我国一些地区的农民常年以玉米、山芋等粗粮为主食。这些粗纤维食物对消化道具有刺激作用。它们可促进肠的蠕动,防止便秘;而从有害方面讲,它们的长期刺激,会导致肠细胞的癌变。这种“偏食”可谓“粗偏食”。

反过来,如果常年吃鸡鸭鱼肉,那么这种“细偏食”也是对人体有害的。在国外(特别是欧美),多以肉、奶制品为常用食物,这些高脂肪食物的长期使用,会使消化道的细胞周围形成一层厚厚的脂肪膜,妨碍旧细胞的分解,从而导致上皮细胞增生,直至引起癌变。

美国一医学院调查表明,不变的饮食习惯——偏食,是引起消化道癌的主要原因之一。人体内都有癌细胞,但是由于每个人体质不同,生活习惯、工作环境等条件各异,所以有的人体内的癌细胞被抑制住甚至消灭了,而有的人则为癌细胞的发展提供了条件,其中重要条件之一就是不良的饮食习惯——偏食。

为了预防消化道癌的发生,必须改变偏食习惯,粗细粮搭配,碳水化合物与脂肪、蛋白类食物的“轮番交替”,是阻止癌变的一项有力措施。蛋白质有能使受到机纤维食物磨损的消化道细胞得以修复的功能,可以防“癌变”于未然。

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