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烟台建成首家蔬菜储备库平抑菜价起作用蔬菜储备冷藏-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:43:43 阅读: 来源:瓜果类厂家

烟台:建成首家蔬菜储备库 平抑菜价起作用_蔬菜 储备 冷藏

Foodjx导读:作为山东省 十大蔬菜交易市场 、烟台市政府 菜篮子 工程定点企业,去年春天,首家蔬菜储备库破土动工,投资1000万元,并于当年9月底竣工,10月份投入使用。烟台建成的首家蔬菜储备库,对平抑菜价发挥了积极作用。 菜篮子 价格的起起落落,时时牵动着千家万户 钱袋子 的神经担忧蔬菜供应、害怕菜比肉贵、忧虑菜价持续走高 本月初,记者走访烟台多家蔬菜市场,一探烟台市区蔬菜市场的供应和菜价等情况。采访发现,烟台建成的首家蔬菜储备库,对平抑菜价发挥了积极作用。 现在本地的菜还没有到季节,新鲜的蔬菜从南方运过来也不好储存,水分容易流失,叶菜容易腐烂,所以价格偏高。 经销商刘大爷从烟台幸福蔬菜批发市场批菜后,运到前进路农贸市场上售卖。 最贵的菜当属绿叶菜,因为不易保存。西红柿和黄瓜,每天批发价的波动幅度能相差5毛钱左右,其他绿叶菜波动的价格高达一两块钱。就说青椒吧,成箱运到我这里批发价就要2.5元/斤。不过有了储备库之后,土豆、白菜的价格稳定下来了。 刘大爷说。刘大爷提到的幸福蔬菜批发市场,是烟台市区最大的综合性大型批发市场,以蔬菜批发为主。据烟台市商务局蔬菜管理科科长董永智介绍,作为山东省 十大蔬菜交易市场 、烟台市政府 菜篮子 工程定点企业,去年春天,这座蔬菜储备库破土动工,投资1000万元,并于当年9月底竣工,10月份投入使用。 为了平抑菜价,保障春节后蔬菜市场供应,满足居民消费需求,根据烟台市政府储备蔬菜投放计划,幸福蔬菜批发市场大型蔬菜储备库的政府储备蔬菜,从农历正月初六开始一直到正月十五开库放菜,蔬菜投放量达到100吨,价格不到市场批发价的一半。可满足7天蔬菜供应日上市总量40万公斤以上,年成交量1.5亿公斤,烟台市区90%的蔬菜都由这里供应幸福蔬菜批发市场的重要性由此可见。董永智说, 储备库的意义在于,可让市场业户用于周转储存新鲜蔬菜,在保障市场蔬菜储备量充足、蔬菜均衡有序上市的同时,可以解决'夏天烂菜、冬天冻菜'问题,减少菜商的经济损失;可以解决南北方远距离运输或反季节蔬菜储备难问题,确保蔬菜新鲜程度,保证市场供应;对平抑市区冬春季淡季蔬菜供应有积极意义,也可对一部分淡季蔬菜价格过高进行平抑。 现在只有我们一家有储备库, 幸福蔬菜批发市场总经理邢军告诉导报记者, 建设费用高,短期来看也不会再建设第二家了。这个储备库已经可以满足市区7天的蔬菜供应,毕竟储备库的目的是为了防止暂时性的缺菜,这就与日常的存储还不一样。不过我们的储备库对周边城市也是一个有益的补充,如果其他城市有需要,也可以方便快捷地调配过去。

(来源:中国水果蔬菜网)

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