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百搭吃面条,分享我做过的5款

发布时间:2022-07-06 08:47:19 阅读: 来源:瓜果类厂家
百搭吃面条,分享我做过的5款

百搭吃面条,我做过的5款

吃面条相信是全国人民的共同嗜好之一,面条易消化,并且便利快手,吃法上与其他食材也是百搭的,可以很朴素,也可以很丰盛,随自己与家人的喜好;一碗美味的面条,里面要包含鲜美的汤汁,还要有肉有蔬菜才叫完美,新鲜热乎,吃了会有一种满足感呢!百搭吃面条,我做过的5款,有喜欢的快收藏,别错过!你有什么好吃法,欢迎留言!

豆角鸡胗虫草焖面主材料:手工鲜面条250克,长豆角200克,鸡胗3个,虫草花50克,姜5片,香叶2片,色拉油2匙,麻油5克,水适量调味料:蚝油2匙,盐3克,酱油2匙,黑椒粉2克,酒1匙,糖1克【做法】1,鸡胗去除异味可以用盐,生粉、花生油一起拌洗,鸡胗先竖切但不要切断,再横着切开片状,加入小许黑椒粉、糖、酒、蚝油腌5分钟2,烧热锅,爆香姜片与香叶,放豆角稍微炒一下后,加入分量稍多的水,调味料中的蚝油、盐、糖、黑椒粉、酒,煮2分钟左右3,倒入腌好的鸡胗,再把面条撒在上面4,小火焖煮10分钟左右,用筷子把面条挑开至松散5,把虫草花放锅内,再加盖小火焖煮5分钟6,开盖,倒入酱油、麻油,把汁收干,关火,盛好面条,撒下葱花,即可食用

叉烧鲜虾蚝油捞面主材料:虾子面1个,菜心50克,叉烧肉30克,大虾3只调味料:盐3克,蚝油2大匙,麻油5克,酱油1大匙,鸡粉0.5克【做法】1,虾子面与清水一起放锅内,下点盐,煮开,捞起面条盛好,拌上麻油,放一边待用2,锅内放点油,把鲜虾煎熟,盛起待用3,原锅再放点油,投入菜心,加入半碗的水,蚝油、鸡粉,把菜心煮熟,关火4,煮好的材料与面条放一碗内,把余下的蚝油、酱油、麻油拌在面条里,即可食用

黄花菜肉丝汤面主材料:干面80克,黄花菜30克,番茄1个,瘦肉50克,姜10克,葱5克调味料:花生酱15克,芝麻酱15克,酱油10克,麻油10克【做法】1,瘦肉切粗丝,姜切细,葱切小颗,番茄切块2,调味料中的花生酱、芝麻酱、酱油、麻油放一起,用冷开水调开待用3,干面放水里,煮开,捞出待用4,另煮沸水,放点油,把黄花菜焯过水,捞出待用,这一步一定不能少呀5,再取一人份量的清水,煮沸,放入肉丝,姜丝、盐、油,待肉丝煮至转色后,关火6,盛好肉丝汤,把面条、黄花菜放碗内,淋下之前准备好的酱料,加葱花、即可食用

青口海带汤面主材料:青口300克,裤带面(干)1个,海带20克,葱10克,姜10克,香菜10克调味料:盐3克,黑椒粉1克,麻油3克,米酒15克【做法】1,青口洗理好那些表面杂物,海带预先泡发好,切细丝状,葱切细颗,姜切丝待用2,裤带面用水加点盐煮开,捞起面条拌点麻油防粘,放一边待用3,海带丝放清水内煮15分钟,投入青口在锅内4,注入米酒、下盐、黑椒粉在汤里调味5,加入姜丝,淋入麻油,关火,把之前处理好的面条、汤,同放一碗内,放葱花,香菜,即可以食用(如不够咸的可加放酱油)

核桃素炒面主料:面条(生)2个,核桃仁30克,香菜10克,葱10克,水1.5碗调味:盐2克,素易鲜1小匙,酱油1小匙,油2匙【做法】1,全蛋干面用水稍微泡软,取一不粘锅,烧热油,下滤去水份的全蛋面,两面稍煎2,用筷子划散面条,下小许素易鲜,再下盐与2/3碗左右的水3,加盖,中火煮面4,待水份稍为收干后开盖,下酱油,用筷子不断翻动5,下核桃仁与面条一起炒,炒至水份干透,面条油润,核桃带脆6,下香菜与葱,拌均匀,关火,即可食用

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