拿糯米和肉馅做一道美食，软糯鲜美

拿糯米和肉馅做一道美食，软糯鲜美

珍珠丸子，蒸好了之后，就像珍珠一样，一颗一颗的。蒸熟之后的丸子，软糯鲜美，颗颗珠圆玉润。这是一道蒸菜，就是用糯米还有肉馅、肥肉做成的，外面再裹上一层糯米，制作出来的。这样的丸子，看上去就会让人很有食欲，味道也一级棒，一口咬下去，溢出来的都是香味，口感丰富，鲜嫩多汁的肉，再加上糯米的香滑，真的让人忍不住要吞口水。一般做这种丸子用的是糯米，所以糯米要提前泡。

今天，我们拿糯米和肉馅做一道美食，软糯鲜美，颗颗珠圆玉润，口感十分丰富，端上桌大家都爱吃。首先，我们需要用到的原材料有：五花肉，糯米，姜，葱，食盐，鸡粉，五香粉，料酒，生抽，食用油，一个鸡蛋。

接下来，我们将五花肉去皮，剁成肉馅，切一点葱末，姜末放到肉馅里面，磕一个鸡蛋，在肉馅里面加入蛋清，加入适量食盐，鸡粉，五香粉，料酒，生抽，加入少许食用油。

顺着一个方向，搅拌至上劲，搅好的肉馅团成大小合适的丸子，裹上一层糯米，用手将糯米压实，放到盘子里面，糯米提前浸泡一晚上，这样更容易入味，口感更好。

将它放到蒸锅里面，水开上汽以后，用中火蒸二十分钟，二十分钟以后出锅，放上一些枸杞，进行点缀一下，这份软糯鲜美，营养丰富的珍珠丸子就做好了。

今天，我们就拿糯米和肉馅做了一道美食，软糯鲜美，颗颗珠圆玉润，口感十分丰富。珍珠丸子风味独特，它可以直接食用，也可以蘸着料搭配着吃，这样做出来的丸子，特别的有营养，有菜有肉，相互结合，很适合爱吃肉的朋友。

TAG标签：