美味可口的家常菜,香辣鲜香
发布时间:2022-06-30 03:08:46
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来源:瓜果类厂家

美味可口的家常菜,香辣鲜香水煮牛肉片食材:牛肉200克,黄豆芽200克,豆瓣酱20克,干辣椒,姜,蒜,白糖,盐,胡椒粉,生粉,料酒做法:1.先将牛肉切片,淋入料酒、生抽、芝麻油,放少许白糖,少许盐抓匀,再放1勺生粉,继续抓匀,腌制20分钟。2.干辣椒切节,姜切米,蒜子切米,黄豆芽去根洗净。3.锅放油,倒入黄豆芽,少许盐,炒熟,盛到碗中垫底。4.另起锅,放油,放入豆瓣酱炒匀,再放姜、蒜炒香。倒入清水约200毫升,煮开,放入酱油、胡椒粉、牛肉,煮熟,装入有豆芽的碗中。5.锅入油,烧热,倒入干辣椒爆香,一起淋到牛肉上,撒上点葱花就圆满完成了!啤酒鲤鱼食材:750g鲤鱼一条,最好是河里的,味才更好。青椒,西红柿,大蒜,小葱,水豆腐。1,鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;2,水豆腐用油煎成半黄备用;3,在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;4,把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。虾干蒸豆腐材料:南豆腐250g、虾干30g,胡萝卜、香葱、生抽、白糖、醋、盐、香油1.虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。2.豆腐切小方块儿。3.胡萝卜切小丁,小葱切碎。4.白糖,醋,生抽,盐,水,香油装入小碗调成汁。5.豆腐装入碗里。6.胡萝卜丁撒在豆腐上。7.放上虾干。8.料汁浇在上面,尽量浇均匀。9.上蒸锅,水开后大火蒸6分钟。10.出锅撒上小葱,香菜。
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